Салат из капусты, сладкого перца, моркови и лука

Капуста белокачанная 200 грамм морковь 30 грамм лук репчатый 40 грамм перец сладкий 50 грамм уксус 5% 50 грамм масло растительное 50 грамм укроп рубленый две чайных ложки соль по вкусу.

нашинкуем капусту, огурец и лук порежем кружочками, морковь натрем на крупной терке, зелень порубим. Всё хорошо перемешаем и уложим на дно поллитровой банки, предварительно добавив на дно две столовых ложки растительного масла, соль одна чайная ложка и одну ложку сахара, добавим специи (2-4 зерна душистого перца), плотно наполним овощами и стерилизуем.